◆3月・弥生（やよい）。「弥」は、いよいよ、ますます　という意味で、「弥生」は、植物がいよいよ生い茂るという意味になります。 弥生は、夢見月という異称もあるようです。

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桃の節句、ひなまつり

3月3日は桃の節句、ひな祭りですね。女の子のお祭りです。

もともと古代中国の行事が日本に伝わり、「ながし雛」となり、その後「ひいな遊び」とむすびついて　「ひな祭り」になったといわれます。

一般的に親類や友達を招き、ひな壇を飾ってお祝いします。

ひなあられ、白酒、桃の花などをそなえ、ちらしずしやハマグリのお吸い物をご馳走する慣わしです。

雛人形は1〜2週間まえの吉日に飾りましょう。

「一夜飾り」は縁起が悪いとされるので、前日に飾るのはやめましょう。

◆雛人形のしまい方

羽はたきでほこりをはらい、人形の顔にティッシュをまいて、傷と汚れを防ぎます。 きつく巻くと髪が乱れるので、細長くおったティッシュを顔に当て、頭の後ろでかるく結ぶようします。 防虫剤や湿気剤は、人形に直接触れないように、和紙などに包んで離して入れましょう。

◆ハマグリのうしお汁

（材料4人分）

・ハマグリ〜8個 ・こんぶ〜5cm ・水〜6カップ ・酒〜大さじ２

・塩〜少々 ・しょう油〜少々 ・三つ葉〜適量

（作り方）

・ハマグリは砂だしし、貝殻のぬめりが取れるまで、ふきんなどでこすります。

・鍋に　昆布　はまぐり　水を入れ中火にかける。煮立ったら、弱火にする。

・ハマグリの口が開いたら、昆布を取り出し、アクをとる。

・酒、塩であじをととのえ、火を止める。しょう油少々で香り付けをし、おわんに持って三つ葉を添える。

※ハマグリは火を通しすぎるとかたくなるので注意。「うしお汁」とは、素材からでる　だしをいかした　すまし汁という意味。

◆お彼岸（１８日〜）は、春と秋　2回あります。

春彼岸は、春分を中日に前後３日　計７日あります。

彼岸入り前日に　仏壇を掃除し、お彼岸中にお墓参りに行きましょう。

「ぼたもち」と「おはぎ」どちらも彼岸に欠かせない和菓子です。

材料も作り方も見た目も、変わりません。

春彼岸のお供えは「牡丹餅（ぼたもち）」、

秋彼岸のお供えは「お萩（おはぎ）」と、季節の花になぞらえ、

名前だけが変わりました。

◆ホワイトデー（１４日）は、バレンタインデーに女性からチョコを贈られた男性が、

お返しにキャンディを贈る日です。

日本独自のイベントで、由来として最も有名なのは、

キャンディ業界のキャンペーンという説です。

最近ではお菓子のほか、アクセサリーや花束など、お返しも幅広くなってきました。